|
|
Ananas/room Kruimeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Blikje ananas
400 gram zelfrijzend bakmeel
250 gr. margarine
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
265 gram suiker
1 liter melk
65 gram Koopmans Custard
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de ananasschijven in kleine stukjes.
Vet de springvorm in met wat boter.
Doe de boter, 200 gram suiker, de vanillesuiker en een mespunt zout in een beslagkom en klop met een mixer tot een luchtige massa.
Voeg 1 ei toe en mix tot een egaal beslag.
Doe het zelfrijzend bakmeel erbij en mix tot het deeg een bal vormt.
Roer 65 gram suiker door de custard.
Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het cus
Bereidingswijze:
Bekleed de sprinvorm met de helft van het deeg en houd de rest achter.
Vul de vorm met de custard.
Bekleed de custard met de ananasstukjes.
Verkruimel het resterende deeg over de custard en ananasstukjes, zodat het geheel afgedekt wordt.
Klop het overgebleven ei los en besmeer de bovenkant m.b.v. het bakkwastje met dit mengsel.
Plaats de taart ongeveer 1 uur in het midden van de oven en laat hem mooi bruin worden.
Controleer regelmatig of de taart niet te snel bruin wordt; in dat geval zet je de oven op 150 graden.
|
|
|